蒸し野菜のお花

赤い大根や人参で彫ったお花や葉っぱを蒸してみました。

茹でると水分に色が溶け出して抜けてしまいますが、蒸すと色はほとんど抜けずに、思ったよりも綺麗でした😊

↓少し塩を振って蒸しました