タイ料理中でも結構好きなメニューのトムカーガイを作りました。 トムカーガイはレモングラスの風味が効いたココナッツミルクのスープです。 タイ語でトムは煮る、カーは生姜の一種、ガイは鶏のことです。 市販のペーストを使えば、作るのはとっても簡単です…
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